On vous présente les lieux !
Il y a tout juste deux ans, s'est ouvert le petit restaurant bleu au coin de la rue Lucien Sampaix dans le 10 ème, au 1er plus précisément.
Mais La Bibimerie c'est un peu comme la chocolaterie ?
En quelque sorte oui !
Olivier et Elodie, duo frère/soeur, ont voulu par cette cuisine fusion Franco-Coréenne fabriquer des Bibimbap aux recettes revisités.
La base est Coréenne et certains gouts viennent de France.
Une ambiance cosy
Ce petit restaurant est plein de ressources, toute la cuisine est face à vous, les Bibimiers jouent à tetris pour les cuissons, les découpes, les gaufres car tout se passe sous vos yeux.
Sur place on peut manger aussi bien seul, qu'accompagné, sur le pouce ou pour rester sur nos banquettes aussi longtemps que vous le souhaiterez.
La salle accueille 25 places assises, et en illimité à emporté !
Vous vous posez une question sur une recette ou la Corée ?
Laissez vos téléphones dans vos poches et venez prendre un livre dans notre bibliothèque autour d'un repas.
Ambiance Octopus !
C'est bien connu, le Poulpe en Corée est très apprécié, surtout en Sannakji (plat de poulpe vivant).
Après ses voyages en Corée, Olivier a imaginé représenter deux ambiances au restau.
Aux WC vous pourrez apercevoir "Séoul By Night" un poulpe faisant la fête, car comme on le sait les Coréens sont très fortement conseillés d'aller boire des verres avec leur patron et leurs collègues après le travail, plus qu'une tradition c'est une institution !
Dans la salle, vous retrouverez Séoul de jour un lendemain de fête, le même poulpe se dépêchant d'aller travailler.
On peut remercier CHOQ (allez sur instagram vous y retrouverez sa galerie) un grand artiste, avec un talent hors pair !
