La Bibimerie
18 nov. 20192 Min
Mis à jour : 2 oct. 2020
Il y a tout juste deux ans, s'est ouvert le petit restaurant bleu au coin de la rue Lucien Sampaix dans le 10 ème, au 1er plus précisément.
En quelque sorte oui !
Olivier et Elodie, duo frère/soeur, ont voulu par cette cuisine fusion Franco-Coréenne fabriquer des Bibimbap aux recettes revisités.
La base est Coréenne et certains gouts viennent de France.
C'est bien connu, le Poulpe en Corée est très apprécié, surtout en Sannakji (plat de poulpe vivant).
Après ses voyages en Corée, Olivier a imaginé représenter deux ambiances au restau.
Aux WC vous pourrez apercevoir "Séoul By Night" un poulpe faisant la fête, car comme on le sait les Coréens sont très fortement conseillés d'aller boire des verres avec leur patron et leurs collègues après le travail, plus qu'une tradition c'est une institution !
Dans la salle, vous retrouverez Séoul de jour un lendemain de fête, le même poulpe se dépêchant d'aller travailler.
On peut remercier CHOQ (allez sur instagram vous y retrouverez sa galerie) un grand artiste, avec un talent hors pair !